Obsługa spotkań businessowych, konferencji, zjazdów, imprez okolicznościowych, rodzinnych itp. stała się ważną i coraz bardziej dochodową działalnością związaną z hotelarstwem. Dobrze uformowany i wyposażony zespół wielofunkcyjny wpływa bardzo często na przedłużenie sezonu turystycznego i generuje dodatkowe obłożenie części pobytowej. W jego skład wchodzą m.in.:

Kuluary przy salach wymagają odpowiedniej powierzchni, która powinna uwzględniać założony program obsługowy oraz wielkość i potencjał sal. Lokalizuje się tutaj najczęściej anaksy wypoczynkowe, stoły do konsumpcji na stojąco, samoobsługowe zestawy bufetowe oraz uniwersalny bar serwujący napoje zimne i gorące. W małych obiektach kuluary dostepne są z hallu recepcyjnego, w dużych wydziela się niezależną strefę wejściową.

W przypadku organizowania spotkań konferencyjnych układ stołów przybiera różne formy w zależności od liczby uczestników. Podstawowym modułem jest tu blat prostokątny o wymiarach 140x70-90 cm. Istotnym elementem sali jest specjalistyczne wyposażenie - stosuje się tutaj projektory multimedialne, chowane w suficie podwieszonym ekrany, systemy nagłośnieniowe oraz zestawy do odtwarzania (cd, dvd, stanowisko komputerowe).

Sale wielofunkcyjne nie wymagają naturalnego oświetlenia. W przypadku organizowania kongresów, czy konferencji światło dzienne często rozprasza uwagę uczestników i utrudnia projekcję. Sale należy wtedy wyposażyć w system zaciemnienia pomieszczenia. Imprezy przeznaczone dla większej liczby osób, nastawione na prezentacje tematyczne, zazwyczaj aranżuje się w układzie widowiskowym z mównicą i wydzieloną częścią dla wykładowców.

Przy salach należy przewidzieć blok pomieszczeń towarzyszących. Obok części ogólnodostępnej - szatnia, kuluary, bufet, w.c. -  zespół uzupełnia się o zaplecze pomocnicze - magazyn mebli, pomieszczenia techniczne, biurowe. Kabiny tłumaczy przy salach konferencyjnych mogą być urządzane jako wydzielone stałe boksy z własnym układem komunikacji. Coraz częściej korzysta się jednak z wyspecjalizowanych firm i kabin przenośnych, montowanych tylko na czas imprezy.

Imprezy bankietowe organizowane są albo z bufetem samoobsługowym, albo z obsługą kelnerską. W tym drugim przypadku salę aranżuje się najczęściej w układ ze stołami okrągłymi wieloosobowymi. Rozwiązanie to angażuje większą powierzchnię i ma charakter bardziej reprezentacyjny. Sale wielofunkcyjne powinny posiadać bezkolizyjne, bezpośrednie powiązanie z zapleczem gastronomicznym, co zapewnia większą uniwersalność programu obsługowego.

Układ sal powinien umożliwiać wielowariantowy podział wnętrza na poszczególne jednostki przestrzenno-użytkowe. Ta elestyczność w tworzeniu nowych pomieszczeń, dostosowanych do bieżących potrzeb i charakteru imprezy, możliwa jest wyłącznie poprzez zastosowanie profesjonalnego systemu ścian przesuwnych. Muszą one spełniać wymagane kryteria - posiadać niezbędną izolacyjność akustyczną, wytrzymałość mechaniczną oraz walory estetyczne, odpowiednie do wystroju wnętrza.